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キノコがいっぱい

我家の味噌汁は キノコがいっぱいです

出来るだけ減塩で作りたくて

油揚げやキノコの旨味たっぷりの

鰹出汁の味噌汁です

手抜きでも美味しい減塩味噌汁←こんな感じで作っています


最近 キノコの種類を増やしました

沖縄では 珍しいキノコもあるんです



IMG_4793hana.jpg

ブナシメジ

マイタケ

エノキ茸

・・・・・




IMG_4801hana.jpg

さんご茸・・・?

なんか・・・以前に見たことがあるような・・・


よく見ると・・・


IMG_4803hana.jpg

和名 : たもぎ茸

沖縄に来ると キノコの名前も変わっちゃうんですね・・・(-_-)



普通に たもぎ茸でいいと思うのですが

さんご茸・・・沖縄っぽい名前に変わっていました・・(´・_・`)



以前 健康番組で見て 

沖縄に来る前に一度買ってみたことがありました



血糖値上昇

高コレステロール

高血圧



などの予防や

美容効果も高かったはず・・・



そして・・・くせのない旨みが

味噌汁を美味しくしてくれます




45歳くらいから老化現象が現れて

食事の大切さを感じています

食事は健康に影響すると思うと

キノコは 毎日少しずつでも摂りたい食品





美味しく食べて・・元気・・(*^_^*)v






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