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夏バテ知らず

みずみずしくて きれいな緑

苦くて苦手・・・そんな人も多いけれど

苦みが少なく ジューシーです

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アバシゴーヤーが大好きです

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買ってきたらすぐに 薄くスライスして

ジッパー付き袋に入れて野菜室へ・・・

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ちょっとシナ~っとなってしまいますが

冷凍保存も出来ます

調理する時は凍ったままで・・・





昨日の昼食・・・

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ゴーヤーチャンプルーと

生のままのスライスをサラダで食べました

コロッケと・・

レタスとトマトのゴマ油サラダも一緒に・・・



削り節とお醤油で食べるのも好きです






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今朝は スムージーにしました

バナナ・グレープフルーツ・オリーブオイル・黒酢・シークヮーサー果汁も入っています

アバシゴーヤーだと 苦みが少なくて甘いスムージーになります!




ゴーヤーは 美肌効果があって

血糖値を下げると言われています

身体を冷やす野菜なので 夏バテ予防にもいいそうです!




沖縄に来る前から大好きだったゴーヤーが

沖縄に来て ほぼ1年中食べられることと値段に驚き

沢山食べていたおかげなのか

沖縄の日射しにも負けず

夏バテ知らずで元気です !(^^)!










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