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・・昨日の買い物と料理(4)・・

カンダバーの茎を初めて食べました

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甘藷の葉や茎のことを

沖縄ではカンダバーと言うらしい


きれいに袋詰めされたカンダバーの茎

どんな味かなぁ~?と興味津々




IMG_0006hana.jpg

きんぴらごぼうの要領で

きんぴらにしてみました

あまり特徴のある味ではありませんが

口の奥に残る味が フキに似ているような気がします



油揚げも一緒に入れると美味しいだろうと思います



目にいい成分のルテイン含有量が多いそうです

見つけたらまた買ってきます!!


老眼が気になるお年頃ですもの・・・


(´pωq`)






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