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・・焼き過ぎた目玉焼きと・・

目玉焼きの焼き加減・・・゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
好みは十人十色ですね・・゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

生の黄身は 生臭くて嫌いですが
固くなった黄身も ボサボサして美味しくありません。。。

目玉焼きは簡単なようで
好みの固さに焼く・・・というこだわりを持つと
それは 難しい料理だと思うのです・・・

私は 生を避けたいあまり
ついつい焼き過ぎの目玉焼きを焼きます

本日の残念な結果です(笑)
IMG_0360hana.jpg

今日の昼食です。。

焼き過ぎの目玉焼きが鎮座しています。。。(つω-`。)

左の小鉢はシラスと大根おろし


焼き過ぎの目玉焼きを囲んでいるのは
千切りキャベツとトマト
作り置きのおかず・・・ 
茹でたブロッコリー
コンニャク入りきんぴらごぼう
乾燥に負けないために作った・・・ピーマン炒め

いつもの 自家製ヨーグルトと
餅麦入りご飯
濃ゆい鰹だしの冬瓜と冷凍きのこの味噌汁

やっぱりご飯が多い感じがします・・・
お腹がいっぱいになり過ぎました(つω-`。)



ご飯の代わりに食べたいサツマイモ
IMG_0414hana_20170215173638a69.jpg

大分県の甘太くんは美味しいね~
スプリングのお鍋に 1cmくらいお水を入れて
弱火にして蒸し煮すると
こってり甘い甘太くんが蒸し上がります





今日の夕食は餃子です・・・
IMG_0418hana_20170215173639a63.jpg

これから包んで 焼きに入ります。。。

では・・・∠( ^ o ^ ┐)┐ 頑張ります♪…











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