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一本食べきる

梅雨明けも近そうな気配・・・(*^_^*)

嬉しくてワクワクする・・・♪



今が盛りのゴーヤーを食べて

暑さに負けない身体になって

夏を楽しもう~p(*^-^*)q




最近 私のスムージーにはゴーヤーが入ります・・・が・・・

旦那さんは苦手です(-_-)


ゴーヤーが苦手な旦那さんも

チャンプルーや天ぷらやゴーヤーチップスにすると

結構 食べられます



酒の友に・・・だったら・・・

一人で1本食べちゃいます・・・ゴーヤーチップス


IMG_7189hana.jpg

薄切りにしたゴーヤーの水分をとって

薄く小麦粉をまぶして

多めのオリーブオイルで揚げ焼きします


小麦アレルギーが心配な私も

天ぷらよりは安心して食べられます






IMG_7173hana.jpg

ワタと固くない種はつけたままで

スライスしてから 固い種だけを外しています


ワタを外した方がカリッと仕上がりますが

ワタや種の栄養が摂りたくて・・・



IMG_7195hana.jpg

オリーブオイルのカロリーが心配だけど

弱火でゆっくり焼くと

焼き立てはカリッとしていて美味しいんです

塩分を気にしているので 我家では使いませんが

軽く塩を振ると もっと美味しく食べられます



時間がたって しな~っとなっても

ご飯のおかずにいけてます

油と苦みの相性がいいんですよ!!





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