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・・干す・・

今が旬なのか・・・?
市場には唐辛子が沢山並んでいた


島唐辛子と唐辛子が並んでいて
我家では 島唐辛子でコーレーグースーを手作りしています

・・・が・・・
こちらは 唐辛子・・多分 鷹の爪です



最近 空気が乾燥してきたので
唐辛子を干すことにしました


辛くて・・・辛くて・・・
針で刺していると・・・
涙は出るし・・
くしゃみは出るし・・・
鼻水が・・・・・ぐちゃぐちゃになって刺しました(笑)



IMG_7262hana.jpg





青い空に唐辛子・・・キレイ☆彡
IMG_7315hana.jpg

乾燥したら 瓶に保存して 料理に使います

安かったら また買って 1年分作っておこう!!
島唐辛子でラー油を作ってみようかな・・・?




島唐辛子商品のご紹介
<粉末です>


<生島唐辛子>


<乾燥した島唐辛子>


<お馴染みのコーレーグースー>


<お馴染み 石垣島のラー油>










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